小鸡炖蘑菇的榛蘑 小鸡炖蘑菇家常做法，晚上家里没有什么菜了，看见家里还有一些从张记东北特产淘宝店购买的野生榛蘑，就让家人买了一个鸡腿！晚上做小鸡炖蘑菇
首先是准备工作，家人做法，没有准备粉条哦！
1.榛蘑挑选一些好的，用冷水泡发一小时左右，大家可以看下我写的 干榛蘑要泡多久 
期间要清洗榛蘑，倒掉榛蘑泡发的水，给榛蘑换上清水
2.鸡腿切块，用水焯一下，准备 葱姜蒜 大料备用
3.锅里放油，5分热 放入 葱姜蒜大料  生抽 炒香，放入鸡块，炒一会，然后 加入清水，大货烧开，放入洗好备用的榛蘑，放入盐，大火炖15分钟，然后小火炖一小时！
4，当汤变的黄色油油的感觉的时候就可以关火出锅了，不用等到都干汤，毕竟榛蘑鸡汤也是很好喝的！

总结一下：这次做榛蘑炖小鸡，鸡腿肉不是很好，应该用笨鸡炖的！ 榛蘑少放点 更好一些，一个鸡腿50克左右干榛蘑，感觉比较好，下次再实验一下，200克榛蘑炖一只小笨鸡是最好的了！时间越久，小鸡炖蘑菇越香！